Guacamole de la señorita mandarina

Receta de guacamole de la señorita mandarina

Con aguacate, tomate, pimiento, cilantro, cebolla, un poco de picante y limón, se prepara en un momento una de las salsas más conocidas del mundo, el guacamole. Acompáñalo con unos nachos, y disfruta con los amigos en las fiestas.

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¿Cómo hacer guacamole de la señorita mandarina?

1

Parte los aguacates por la mitad a lo largo. Separa las dos mitades y retira el hueso central.

2

Con ayuda de una cuchara, retira la carne (esto se hará de una forma muy sencilla si el aguacate está maduro, si está duro no podrás hacerlo con la cuchara, tendrás pelar el aguacate con un cuchillo). Una vez que se tiene limpia la carne, machacarla con un tenedor o con la batidora, todo depende de la maduración del aguacate y de la consistencia con la que te guste el guacamole.

3

Pelar los tomates y picarlos. Picar también el cilantro, la cebolla y el pimiento, todo ello muy picadito.

4

Echarlo todo en un bol, y añadir a este el aguacate, sal, un chorrito de limón y la guindilla... Deja dentro del guacamole un hueso de aguacate hasta el ultimo momento, para que la salsa no se ponga negra.

Foto y fuente: Señorita mandarina

Receta enviada por mandarina